プーケット、Patong発 JAJAの世界流離記
プーケット、パトンに住んでました。2009年2月からはプーを離れ色んなところをウロチョロしてます。タイネタが殆どです。
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Doumo!
こんにちは!
シェフの見習いです!(笑)
今日で四日目。毎日、シェフのアシスタントしてます。
何をするかと言うとシェフが隣で料理作ってんの
見てるんですが、その中華鍋を全部僕が洗って
パスするんです。そんであれとって来い、何とって来いとか、
たまにチャーハン炒めて見たりパッタイとかパッスィーウとか
炒めさせられたりしてます。
早い時間は、只管いろんな野菜切ったり、サテーを串に
さしたり、あーーー、腕が痛いです。

小さい頃、テニスとか野球やっときゃよかった(笑)

でもなぜ僕が炒め場をやらされてるかと言うと、もちろん
女性でもいのですが、結構忙しい店なのでパワーが必要
らしいのです。
で、オーストラリアには圧倒的にタイ人は女性のほうが
多くて(理由はたぶんタイ通の方はわかると思いますが、)

それで、ちょうどよく僕がはいったもんで、おい、タイ語が
できる日本人になんかあったときのためにやらせとけ、
という感じじゃないかと僕はにらんでます(笑)

でもこれって、すごく運がいいんですよね、日本だと
皿洗いから始まり、
サラダ(ヤム)、→揚場(トート)BBQ(ヤーン)→
それをクリアーしてフライパンをふることになるのに、
僕はいきなり飛び級で中華鍋触ることに、、、、、

こんなに何時間も包丁とか鍋とか触ったことなんですけど、

しかも、キッチン内、タイ語だらけで、ぜんぜん早くて
理解できません。
実際はフィリピン人一人、マレーシア人一人、それと
オージーが2,3人いますが大体僕はタイ語で話しかけ
られてて、あんまり理解できてないんですけど、
なんとか誤魔化して誤魔化して仕事してます(笑)

ま、謙虚さを忘れずに勢いでがんばります!

居候先のオーストラリア人は大の日本マニアで
家族そろってダウンタウンの「ガキノ使い」を見ながら
「マーツモートー!」とか言いながら爆笑するような
家族で居心地がいいです。
モーニング娘に中国人が新しいメンバーにいることとか
教えてくれて僕よりもJポップやJドラマに詳しいです。

すいません、まだ写真撮ったりしてません!

また来週!こんどこそ写真アップします!





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